Curat de cabra 30 anys

NOTA DE TAST: Un formatge d'autor, al ajuntar l'experiència d'aquests 30 anys fent formatge unim la millor llet de primavera de cabres de pastura i tot el coneixement del nostre mestre formatger Oriol Antúnez per crear una edició limitada i seleccionada del nostre formatge curat de cabra.

Seleccionarem les millors peçes a partir de 12 mesos de maduració i només les millors de les millors passaran a estar dins aquesta denominació en una sèrie limitada i numerada peça a peça.

Un espectacle làctic sense precedents.

INGREDIENTS: Llet pasteuritzada de cabra, sal, ferments làctics, clorur càlcic i quall.

FORMATS:Peça 2kg

CADUCITAT: Sis mesos a partir de la data de compra