El teu cabàs
No hi ha més productes al teu cabàs
Curat de cabra 30 aniversari
Formatge de Cabra
Curat de cabra 30 aniversari
Formatge curat de cabra
No hi ha prou producte en estoc
72,07 €
Impostos inclosos
NOTA DE TAST: Un formatge d'autor, al ajuntar l'experiència d'aquests 30 anys fent formatge unim la millor llet de primavera de cabres de pastura i tot el coneixement del nostre mestre formatger Oriol Antúnez per crear una edició limitada i seleccionada del nostre formatge curat de cabra.
Seleccionarem les millors peçes a partir de 12 mesos de maduració i només les millors de les millors passaran a estar dins aquesta denominació en una sèrie limitada i numerada peça a peça.
Un espectacle làctic sense precedents.
EL MARIDATGE: Vins negres, o blancs amb caràcter, així com cerveses torrades.
A LA CUINA: A les fustes de formatges marca la diferència amb els curats. Ratllat el podem utilitzar per al risotto.
INGREDIENTS: Llet pasteuritzada de cabra, sal, ferments làctics, clorur càlcic i quall.
FORMATS: Peça 2kg.
CADUCITAT: Sis mesos a partir de la data de compra.
Informació nutricional. Valors mitjans per 100 g
| Proteïna | 24,86 % |
| Hidrats de carboni | 5,68 % |
| dels quals sucres | 0,00 % |
| Greixos | 36,91 % |
| dels quals, saturats | 26,12 % |
| dels quals, monoinsaturats | 9,20 % |
| dels quals, poliinsaturats | 1,59 % |
| Energia (KCal- KJ/100gr) | 454-1885 |
| Sal | 0,46 % |
| Calci | 0,82 % |
0350930
No reviews
Clica per fer zoom
