Montbrú presenta el Cheesefuet XXL y sigue reinventando el queso con nuevas formas de consumo. Con este producto, la quesería moianesa, quiere acercar el queso artesano de cabra al gran público, haciendo una pieza de medida y precio asequible, fácil de cortar y de guardar, y de sabor intenso moderado adaptable a todos los paladares.

El Cheesefuet XXL es un queso de cabra elaborado como nunca antes se había hecho, mediante una formula patentada por la marca que mezcla diferentes técnicas queseras aplicadas en una cuajada enzimática, les permite conseguir un queso embutido dentro de una tripa vegetal. Posteriormente, se li aplica una maduración de 4 semanas, durante las cuales se desarrollaran el conjunto de hongos exteriores que le aportan el aroma de bosque y musgo que lo hacen especial. 

Este innovador queso sale al mercado en dos versiones: el natural y el de trufa. Así, a este último se le añade este producto tan singular y típico del territorio moianés, que le aporta un aroma delicado y un gusto exquisito. Las dos versiones tienen múltiples aplicaciones en la cocina de casa, ya sea para una pizza; para poner en una ensalada; para comer con pan con tomate; para rallar en un risotto; o para comer como postre con una buena mermelada.

Cabe destacar que el Cheesefuet XXL se elabora con la mejor leche certificada por el sello Llet de Cabres Catalanes, lo que es garantía de calidad y, además, una apuesta por la recuperación de la ganadería de caprino de Cataluña.