Ganaderos y rebaños, leche de cabra, leche de búfala, agua, sal, recipientes, manos, muchas manos, un espacio fresco, un sitio oscuro, espera, tiempo, y trabajo ... Con un cuidadoso trabajo artesanal y rodeados del inmejorable paisaje que nos ofrece la comarca del Moianès, elaboramos quesos de búfala, quesos de cabra, quesos de oveja y quesos ecológicos: todos ellos conforman los quesos Montbrú.