El Sarró de Montbrú és el millor formatge de cabra de pell florida del món

Aquest diumenge el ‘Sarró de cabra’ de Formatges Montbrú ha sigut reconegut com el millor formatge de cabra de pell florida del món al World Cheese Awards, el prestigiós certamen internacional del món del formatge, que s’ha celebrat aquest passat cap de setmana a la ciutat de Bergamo (Itàlia). A més, aquest ha sigut l’únic formatge català premiat a la categoria més alta, de la qual només formen part 84 formatges d’arreu del món.

Els World Cheese Awards compten amb diverses categories premiades, com són Super Gold, Gold, Silver i Bronze. A la categoria Silver Formatges Montbrú també ha aconseguit el reconeixement pel Cheesefuet XXL Tòfona, el nou producte que la marca presentarà al proper Fòrum Gastronòmic; així com també pel ‘Curat de Cabra 30 anys’, el formatge commemoratiu pel 30è aniversari de la formatgeria; i per dos dels seus formatges elaborats amb llet de búfala, com són el ‘Suau de búfala’ i el ‘Tou de búfala’. Finalment, el Garrotxa de Montbrú també ha resultat premiat en la categoria de Bronze.

A continuació el reportatge que TV3 ha emès en motiu del premi rebut: https://www.ccma.cat/324/el-sarro-de-cabra-del-moianes-millor-formatge-de-cabra-de-pell-florida-del-mon/noticia/2958459/?fbclid=IwAR1DbAW7SEYscmYHdTToRnkAkI_PMouzEkfo-sdX0UEXY4nEcEjpQ5NSZYg