Som Montbrú

Ramaders i ramats, llet de cabra, llet de búfala, aigua, sal, recipients, mans, moltes mans, un espai fresc, un espai fosc, espera, temps, i treball... Amb una feina artesanal acurada i rodejats del paisatge immillorable que ens aporta el Moianès elaborem formatges de búfala, formatges de cabra, formatges d'ovella i formatges ecològics: tots ells conformen els formatges Montbrú.

Som sostenibles

Tenir un entorn sa ens permet produir una llet de més qualitat per als nostres formatges. Per això, respectar l’entorn i consumir i generar el menor nombre de residus és una de les nostres prioritats. Així és com durant el procés d'elaboració dels formatges Montbrú:

Fem una acurada separació dels residus, alhora que comprem els materials a l'engròs per tal d'evitar els envasos petits.

Ens encarreguem que els envasos que utilitzem estiguin fets amb materials reciclables o reutilitzables.

Aprofitem els residus líquids que generem: el sèrum de la llet sobrant (el xerigot) té una alta qualitat nutritiva que reutilitzem com a aliment per al bestiar porcí.

Disposem d’una nova depuradora d’última generació a través de la qual depurem el 100% de les aigües que aboquem a la xarxa de clavegueram.

Utilitzem un programa de neteges molt acurat per tal de reduir el consum d’aigua i electricitat en tota la formatgeria.

El territori del Moianès

El Moianès és una comarca de recent creació que s'alça a la zona més elevada de l'altiplà situat al centre de Catalunya.

La comarca està formada per 10 municipis i té una població de més de 13.000 habitants. Allí, farcida de grans boscos i bones zones de pastures, és el punt ideal des d’on elaborar els formatges Montbrú; el relleu planer i el clima moderat, fresc i suau fa que hi hagi poca variabilitat de temperatures, cosa que beneficia la maduració del formatge i ens aporta aquest toc especial que trobem als nostres productes.

Producte afegit a la llista de desitjos
Product added to compare.

Aquesta pàgina utilitza cookies

En algunes ocasions , aquesta web utilitza " Cookies",és a dir, petits fitxers de dades que es generen en l'ordinador de l'usuari i que permeten obtenir la següent Informació: 1)Data i hora de l'última vegada que l'usuari va visitar la web ; 2) Disseny i continguts que l'usuari va escollir en la seva primera visita a la web; 3)Elements de seguretat que intervenen en el control d'accés a les àrees restringides i 4)Altres circumstàncies anàlogues. L'usuari té l'opció d'impedir la generació de cookies , mitjançant la selecció de la corresponent opció en el seu programa navegador. No obstant això, Formatgeries MONTBRÚ S.A no es responsabilitza que la desactivació de les mateixes impedeixi el bon funcionament de la pàgina web.