El teu cabàs
No hi ha més productes al teu cabàs
Beneficis de la llet de cabra
Anti-estrès
La llet de cabra millora els símptomes relacionats amb l'estrès com l'insomni, la constipació, la indigestió, la migranya i els eczemes de la pell. Això és degut a les característiques mèdiques i nutricionals dels àcids grassos de cadena curta i mitja de la llet de cabra.
Aliment nutritiu i saludable
La llet de cabra està considerada un aliment funcional, perquè proporciona salut. La gran digestibilitat de la llet de cabra es deu a la seva natural homogeneïtzació dels glòbuls de greix, que són petits i tenen una superfície gran per a què siguin degradats pels enzims de forma més fàcil que en llets d'altres procedències.
Anti-colesterol
El consum de la llet de cabra redueix el colesterol total i la fracció LDL gràcies als aminoàcids de cadena mitjana (caproic, caprílic, càpric).
Alternativa a la llet de vaca
La llet de cabra és l'alternativa a la llet de vaca per aquelles persones amb desordres digestius, problemes d'úlceres d'estómac, colitis, acidesa, afeccions del fetge i la vesícula biliar. La de cabra és una llet quasi alcalina (té un pH de 6,7) i d'alta digestibilitat
Beneficis de la llet de búfala
Un formatge sa
58% més de calç que la llet de vaca.
40% més de proteïna que la llet de vaca.
43% menys de colesterol que la llet de vaca.
40% més de proteïna que la llet de vaca.
43% menys de colesterol que la llet de vaca.
Més lleuger i més gustós
Amb la llet de búfala aconseguim formatges de gust més lleuger que els de llet de cabra i molt més gustosos que els de llet de vaca. Té un gust ric i intens que es manté llarg temps a les papil·les gustatives.
Vitamines
És una font rica de ferro, fòsfor, vitamina A i conté alts nivells de l’antioxidant natural “tocoferal”.
Pels intolerants a la lactosa
És un bon substitut per a la gent que té intolerància a la lactosa donat que per les seves característiques desapareix durant la fermentació per l'acció dels ferments en transformar-la en àcid lactic i ens deixa un valor per sota de 0,01% de lactosa.
Beneficis de la llet d’ovella
Més energètica
La llet d’ovella té doble concentració en proteïnes i matèria grassa. Té un valor energètic superior a la llet de vaca.
Rica
La llet d’ovella és molt rica en vitamines, oligoelements i macrominerals. També és rica en ferro, zinc, cobre, calci, magnesi, fòsfor, sodi i manganès, la deficiència dels quals pot provocar trastorns en nens i adults.
Digestiva
La llet d’ovella és més digestiva que la llet de vaca; molt recomanable per a persones grans.
Minerals
Els minerals de la llet d’ovella intervenen en la síntesi d’hormones, la reproducció cel·lular i el sistema immune de l’organisme.