Queso de oveja con leche cruda

Queso de Oveja

Queso de oveja con leche cruda

Queso curado de oveja de leche cruda

79,87 €

Impuestos incluidos

NOTA DE CATA: Queso muy aromático, con el sabor dulce de la leche de oveja y la personalidad que le aporta un tiempo de maduración.

EL MARIDAJE: Vino tinto en barrica, cerveza tostada, o cava.

EN LA COCINA: Ideal para complementar una tabla de quesos, interesante en ensaladas cortado a escamas, rallado sobre la plancha para hacer piruletas crujientes, o para sustituir el clásico parmesano en los carpaccios.

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, sal, fermentos lácticos, cloruro de calcio y cuajo.

FORMATOS: Pieza entera 3Kg.

CADUCIDAD: Tres meses des de la fecha de compra.

Información nutricional. Valores medios por 100 g

Proteína	23,50 %
Hidratos de carbono	2,10 %
de los cuales azúcares	2,10 %
Grasas	36,00 %

de las cuales, saturadas	28,00 %
Energía (KCal- KJ/100gr)	428-1772
Sal	1,70 %
Calcio	0,70 %

Marca

Referencia 0352092

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