Queso de oveja con leche cruda

Queso de Oveja

Queso de oveja con leche cruda

Queso curado de oveja de leche cruda

79,87 €
Impuestos incluidos

NOTA DE CATA: Queso muy aromático, con el sabor dulce de la leche de oveja y la personalidad que le aporta un tiempo de maduración.

EL MARIDAJE: Vino tinto en barrica, cerveza tostada, o cava.

EN LA COCINA: Ideal para complementar una tabla de quesos, interesante en ensaladas cortado a escamas, rallado sobre la plancha para hacer piruletas crujientes, o para sustituir el clásico parmesano en los carpaccios. 

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, sal, fermentos lácticos, cloruro de calcio y cuajo.

FORMATOS: Pieza entera 3Kg.

CADUCIDAD: Tres meses des de la fecha de compra.

Información nutricional. Valores medios por 100 g
Proteína23,50 %
Hidratos de carbono

2,10 %

de los cuales azúcares2,10 %
Grasas36,00 %
de las cuales, saturadas28,00 %
Energía (KCal- KJ/100gr)428-1772
Sal1,70 %
Calcio0,70 %
0352092
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