Curado de cabra 2,2 Kg

Queso de cabra

Curado de cabra 2,2 Kg

Queso curado 

72,99 €
Impuestos incluidos

Con carácter, la leche de cabra demuestra que ha madurado y nos da sabores más dulces y redondos que recuerdan a los frutos secos. De textura semidura, quebradiza. Un veterano con carácter. 

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, lisozima de huevo, fermentos lácticos.

EL MARIDAJE: Vinos tintos, o blancos con carácter, así como con cervezas tostadas.

EN LA COCINA: En las tablas de quesos marca la diferencia con los curados. También lo podemos utilizar rallado, por ejemplo en el risotto. 

Información nutricional. Valores medios por 100 g
Proteína24,86 %
Hidratos de carbono

5,68 %

de los cuales azúcares0,00 %
Grasas36,91 %
de las cuales, saturadas26,12 %
de las cuales, monoinsaturadas9,20 %
de las cuales, poliinsaturadas1,59 %
Energía (KCal- KJ/100gr)454-1885
Sal1,17 %
Calcio0,82 %
0350930
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