Curat ovella llet crua 1,7 Kg
Curat ovella llet crua 1,7 Kg
Curat d’ovella elaborat amb llet crua
Formatge madurat, amb tota la dolçor i l’amorositat del formatge envellit d’ovella, és un dels més complexos a la boca, ideal per als sibarites del gust.
INGREDIENTS: Llet crua d’ovella, ferments làctics, quall, sal.
EL MARIDATGE: Vi negre en bota, cervesa torrada o cava.
A LA CUINA: Ideal per complementar una fusta de formatges, interessant en amanides tallat a escates, ratllat sobre la planxa per fer piruletes cruixents, o per substituir el clàssic parmesà als carpaccios.
