Suave de búfala 850g SIN LACTOSA

Queso de Búfala

Suave de búfala 850g SIN LACTOSA

Queso semicurado de búfala, SIN LACTOSA

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23,69 €
Impuestos incluidos

NOTA DE CATA: Textura cerrada y blanda, con un aroma muy particular para un queso con un origen singular, la leche de búfala. Sabor ligeramente ácido, de bosque y pasto, ideal para un disfrute lento, acompañado de membrillo y nueces.

EL MARIDAJE: Blanco en barrica, negro joven, o cerveza rubia artesana.

EN LA COCINA: Poco interesante cocinado, muy curioso en una tabla de quesos variados por su origen.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de búfala y cabra, sal, lisozima de huevo, cloruro de calcio, cuajo, fermentos lácticos, y mohos de superficie, 0% LACTOSA, CONTIENE MENOS DE 0,01%

FORMATOS: Pieza grande 850g.

CADUCIDAD: 6 meses a partir de la fecha de compra.

Información nutricional. Valores medios por 100 g
Proteína21,07 %
Hidratos de carbono

3,23 %

de los cuales azúcares0,00 %
Grasas39,80 %
de las cuales, saturadas28,40 %
de las cuales, monoinsaturadas9,83 %
de las cuales, poliinsaturadas1,54 %
Materia grasa sobre extracto seco59,04 %
Energía (KCal- KJ/100gr)455-1885
Sal1,25 %
Calcio0,78 %
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