Azul 2,2 Kg

Queso de cabra

Azul 2,2 Kg

Queso azul de cabra - sin lactosa

66,74 €
Impuestos incluidos

Un queso para los que se inician en el mundo de los azules y para los gourmets que buscan los aromas y sabores más sutiles. En él encontraremos los tenues aromas de las flores blancas y una textura cremosa y suave que invita a repetir el delicioso bocado.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos, mohos.

EL MARIDAJE: Blancos en barrica, cava o vino tinto, también con cervezas artesanas rubias o tostadas.

EN LA COCINA: Perfecto en crudo, o bien cocinado para salsas, rellenos o en las guarniciones tibias de carnes, pescados y ensaladas, así como en risottos y pasta.

Información nutricional. Valores medios por 100 g
Proteína19,00 %
Hidratos de carbono

2,00 %

de los cuales azúcares0,00 %
Grasas32,00 %
de las cuales, saturadas21,00 %
de las cuales, monoinsaturadas9,70 %
de las cuales, poliinsaturadas1,30 %
Materia grasa sobre extracto seco58 %
Energía (KCal- KJ/100gr)369-1530
Sal1,13 %
Calcio0,49 %
0353106
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