Curat de Búfala 2,5 Kg

NOTA DE TAST: Formatge de textura semi dura, amb una aroma molt particular per a un formatge amb un origen singular, la llet de búfala. Madurat lentament fins als 4 mesos, per aconseguir un formatge intens però refinat, ideal per gaudir lentament, acompanyat de codonyat i nous.

EL MARIDATGE: Un formatge que combina molt bé amb un blanc afruitat per les seves notes amargues.

A LA CUINA: A la cuina ens pot anar molt bé com a postres amb figues seques o codonyat. 

INGREDIENTS: Llet pasteuritzada de búfala (60%) i cabra (40%), sal, quall, clorur càlcic, lisozima d'ou i ferments làctics.

FORMATS:  Peces de 2,5 kg.

CADUCITAT: Tres mesos a partir de la data de compra.